Urfa’nın Yöresel Şileki Tatlısı

aLa     02-07-21     Yemek Tarifleri     Urfa’nın Yöresel Şileki Tatlısı

 

şileki tatlısı nasıl yapılır ile ilgili görsel sonucuKalbiminsesi.net okuyucuları, bugün kanalda sohbet ederken DJ-Asizaman’ın canı tatlı istemiş, çünkü Yagmurr tatlı yapmış ama kimseye ikram etmiyormuş, Cimri kız Yagmurr (: Hem söylüyor milletin canını istetiyor, hemde kimseye tatlı ikram etmiyor (: bunun üzerine DJ-Asizaman bana Urfa iline ait bir tatlı sordu, biliyormusun diye. Bende bilmediğimi ama Google’ye bakacağımı söyledim. Googlede okudum ve bana güzel geldi, bu yüzden sizler için Urfa iline ait yöresel bir tatlısı olan Şileki tatlısının tarifini yazacağım, daha kendim denemedim ama emin olun en kısa zamanda deneyeceğim. kolay ve lezzetli olacağına inanıyorum, çocuklarınızında çok severek yiyeceğini zannediyorum, bu yüzden sizlerle paylaşmak istedim. Kalbiminsesi.net te yaptığımız konuşmayı da sizlere aktarmak istiyorum 🙂

[03:52] Ala sen urfanin meshur tatlisini biliyormusun
[03:53] Yagmurr tatlinin saatimi olur
[03:54] <a`La> Yok •DJ-Asizaman•
[03:54] DJ-Asizaman yenirde yapilmaz bu satte sanirsam
[03:54] <a`La> Ne Adı
[03:54] <a`La> 🙂
[03:54] Siliki 🙂
[03:54] <a`La> SiLiki
[03:54] <a`La> Bakmam Lazım GoogLeye
[03:54] <a`La> 🙂
[03:54] Yagmurr inan tatli saati olmaz her zaman yenir
[03:55] Ala cok guzel tatli tavsiye ederim
[03:55] Bir yaninda cigkofte yap enfes
[03:56] <a`La> ŞiLeki TatLısıymış
[03:56] Evet
[04:00] <a`La> KoLaymışta CevizLi FaLan 🙂
[04:00] Evt
[04:00] <a`La> Ama Ben KaymakLı Yaparım
[04:00] <a`La> 😀
[04:00] Ama cok hafif bir tatli
[04:00] <a`La> Evet 🙂
[04:01] Aynen o zaman daha gu/el olur
[04:01] <a`La> En Kısa Zamanda Deneyeceğim
[04:01] <a`La> (:
[04:01] Dene ve yorumlarini bekliyom
[04:01] Cigkofte yap ama ala 🙂
[04:01] <a`La> MutLaka Severiz Çünkü Biz Krepi De Seviyoruz
[04:01] <a`La> 😀
[04:02] :))
[04:02] Ama ala oo ne kadar ince olursa gu/el olir
[04:02] Ona dikkat et emi
[04:02] <a`La> Tamam
[04:02] <a`La> 🙂

ŞİLEKİ TATLISININ MALZEMELERİ

1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 fiske tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN MALZEMELER
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon
İÇİ İÇİN MALZEMELER
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
ŞİLEKİ TATLISININ TARİFİ
Süt ve unu iyice çırpalım krep kıvamında pürüzsüz bir kıvamı olmalı eğer katı ise biraz süt ile açalım.
Bir fiske tuz ve çay kaşığı ucu ile biraz kabartma tozu ekleyip biraz daha çırpalım.
Tavaya bir kaç damla yağ koyup tavayı ısıtalım harçtan bir kepçe alıp dökelim hızlıca çevirip yayalım krep gibi alt üst pişirelim bu ölçüler de 4 adet krep çıkıyor.
Kreplerin içine bol iri çekilmiş ceviz serpin boşluk bırakmadan rulo şeklinde saralım servis tabağına alalım rulo yaptığımız krepleri İki parmak kalınlığında dilimler şeklinde keselim.
Tencere şerbeti 7-8 dakika kaynatıp sıcak olarak tatlımızın üzerine dökelim.
Üzerine bol ceviz ve dondurma ile servis yapalım. Tatlımızı ılık tüketelim. üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz, Örnek: tarçın katabilirsiniz, kaymak ekleyebilirsiniz, fıstık veya çikolata ile de süsleyebilirsiniz. Hangisini daha çok severseniz onu ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.

Linkedin Google+ Pinterest Whatsapp


Etiketler:

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?